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2020年11月 6日 (金)

“ヒイラギ”の話。

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今日仕事で逗子の小坪漁港に行きました。

小坪漁港で売っていたヒイラギの小魚の日干しが美味しそうで購入。

ヒイラギと言えば、釣りの外道でよく釣れた魚で、鱗の代わりに全身がねばねばの粘液を纏っていて、釣れた時に針を外そうとすると、手がその粘液でベタベタになってしまう厄介な奴でした。

そのヒイラギの小魚を日干しにしたもの。少し火で炙って食べると美味しいよって漁師さんに教えてもらって、早速家に帰って炙っていただきました。

 

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